Koken in het weekend, eten in de week

FullSizeRender5

credits foto Maaike Debels

Voor papa’s en mama’s met drukke agenda’s (job, kids, hobby’s) zijn er een aantal handige life hacks. En eentje daarvan is koken in het weekend, zodat je in de week minder tijd verliest.

Als je geen tijd hebt in de week, maar ook geen zin hebt in ongezonde, kant-en-klare maaltijden? Dan zit er maar 1 ding op: je voorbereiden in het weekend om in de week sneller en lekker te kunnen genieten van zelfgemaakte kost.

Culinair redacteur en foodie Hilde Deweer geeft je 75 recepten die je perfect kan op voorhand voorbereiden en die je later in de week enkel hoeft op te warmen of af te werken. Slim koken, heet dat! Je koelkast en vriezer vullen met healthy, home made food. Toch hoef je geen gans weekend te koken, want de meeste gerechten in dit boek vragen weinig bereidingstijd (soms wel wat meer sudder- of oventijd). Bij slim koken hoort ook slim shoppen: producten kopen in het weekend die je vrij lang kan bewaren. En daarvoor vind je hier ook heel wat tips over productkennis, tips rond bewaren en houdbaarheid.

De selectie recepten zijn:

  • stoofpotjes: eenpansgerechten die handig kan opwarmen achteraf als ossobucco, kalfsfricasse, chili con carne…
  • stamppotten: nee, geen babyvoeding! maar gezonde groentenpurees met spinazie, zoete aardappelen of spruitjes
  • pizza en pasta: sauzen in allerlei varianten. Pesto, lasagna, pizza om zelf te maken, mac and cheese…
  • quiches en taarten: die bak je gewoon nog even af later in de week. Worteltaart of tarte tatin, crumble van witloof of quiche met courgette
  • bereidingen die graag nog wat rusten: boordevol wintergroenten en zomergroenten of fruitmoes. Pulled pork, tabouleh met geitenkaas, aardappelsalade, ratatouille of nasi goreng
  • ovenschotels: deze moeten net iets langer in de oven garen: auberginelasagne, moussaka, pureeschore of zalm terriyaki

Handige tips, lekkere tips, geen excuses om nog  tijd te verliezen! Veel succes!

Koken in het weekend, eten de hele week (Auteur: Hilde Deweer – MBooks – 2017 )

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s